Cibo di casa · Io

L’Avocado

I miei tempi di scrittura sono davvero epici, devo riprendere il ritmo di tutto: vita, lavoro e blog. Per staccare dal Giappone ma rimanere connessa con la vita reale, vi racconto del mio esperimento di venerdì. Avendo un mega avocado 🥑 e voglia di consumarlo in modo alternativo, mi sono data agli avocado toast!  Successone! … Continue reading L’Avocado

Cibo di casa · Io

Cena in diretta, dal Daikon in zuppa al Kiwi giallo

Grandi speranze per oggi…bozze, paesi e cibi nuovi: zero tempo. Quindi vi racconto del Daikon che si è insinuato in casa mia e lì è rimasto a far da padrone e dei kiwi gialli che seppur entrati con grande trionfo, per me potrebbero pure riuscire dalla porta silenziosamente.  Il Daikon  Quel gran carotone bianco che… Continue reading Cena in diretta, dal Daikon in zuppa al Kiwi giallo

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Up&Down: comfort food

Oggi per me è stata una giornata piuttosto faticosa: fatica a lavoro, fatica fuori, fatica a prendere decisioni giuste, cercando di sbagliare il meno possibile. Piuttosto difficile no?  Morale, quando non si può viaggiare né con il cibo né nella realtà rimane il comfort di casa. E allora ecco una ricetta che fa parte del… Continue reading Up&Down: comfort food

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Panini al cardamomo svedesi

In ritardo, ma l’impacchetamento natalizio, le novità lavorative e l’ammissione ad un master mi hanno un attimo travolto! Ecco dunque, giusto per aggiornarvi vi racconto della nuova tradizione natalizia che ho  introdotto in casa mia e che vorrei mantenere!  I panini svedesi al cardamomo! Sono buonissimi e per me sono una bellissima fonte di ricordo… Continue reading Panini al cardamomo svedesi

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Zuppa carote, zenzero e curcuma dopo Rimini

Sono in ritardo di qualche giorno, ma questa settimana credo che abbonderò! Per la zuppa della settimana, stavolta me la sono cavata con carote, zenzero e curcuma.  Niente ricette scritte, solo estro. Risultato non malvagio! X 3 -6carote -2patate grandi  -1,5cm di radice di zenzero grattugiata -zenzero in polvere a piacere -curcuma a piacere  -semi… Continue reading Zuppa carote, zenzero e curcuma dopo Rimini