Cibo di Strada · Io · Italia

Il Mercato Europeo – Empoli

Il mercato europeo a Empoli. Fortunatamente ho un compagno che si informa delle attività del territorio e ogni tanto riusciamo a compicciare qualcosa di diverso. Ci siamo stati anno scorso e si presenta come un miscuglio di banchi tra la festa  delle nazioni di Arezzo e i mercatini di Natale di S.Croce più qualche novità..e… Continue reading Il Mercato Europeo – Empoli

Cibo di Strada · Io · Italia

Street food a Firenze, uno spunto

Digressione d’istinto.In teoria questo blog parla di street food, in questo preciso istante mi trovo al mercato centrale di San Lorenzo a Firenze. Per chi non lo conoscesse è uno dei mercati più vecchi di Firenze, che negli ultimi tempi (si parla già di qualche anno) ha avuto la grande idea di rinnovarsi e fare… Continue reading Street food a Firenze, uno spunto

Cibo di Strada · Italia

Lo schiaccino pratese 

Giovedì scorso sono andata a cena con colleghe e co. (12donne!!) a “Lo Schiaccino” di Prato. Ambiente carino, curato ma easy. Piatto forte: lo schiaccino. Che equivale a un panino schiacciato/focaccina, insomma uno schiaccino. Il menù si presenta come i “campioni” di vernici o pantoni (vedi foto). Divisi per colore, ognuno con le sue caratteristiche:… Continue reading Lo schiaccino pratese 

Cibo di Strada · Italia

cibo da fiere e da cinema: i lupini

I lupini, non vanno più di moda. Ma esistono ancora e io ho un bellissimo ricordo delle rare volte in cui li ho mangiati. Gialli, salati e sugosi. Serviti in sacchetti di plastica che sanno di vintage solo a guardarli, i lupini vanno sudati: afferrare, incidere, sgusciare facendo scivolare il contenuto e (finalmente) mangiare. Perlomeno… Continue reading cibo da fiere e da cinema: i lupini

Cibo di Strada · Io · Per parlar d'altro...

Dolci di Natale, dolci da fiere, dolci toscani

Sfortunatamente ultimamente non ho molte news culinarie riguardanti lo street e per quanto riguarda il casalingo non ho fatto foto (me tapina). Le cose che ho mangiato nel corso delle feste sono sempre le arcinote “tradizionalità”: panettone, pandoro, torrone..quest’anno niente panforte e cavallucci ma sono capitati i brigidini. Se i primi sono arcinoti, i secondi… Continue reading Dolci di Natale, dolci da fiere, dolci toscani