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Up&Down: comfort food

Oggi per me è stata una giornata piuttosto faticosa: fatica a lavoro, fatica fuori, fatica a prendere decisioni giuste, cercando di sbagliare il meno possibile. Piuttosto difficile no?  Morale, quando non si può viaggiare né con il cibo né nella realtà rimane il comfort di casa. E allora ecco una ricetta che fa parte del… Continue reading Up&Down: comfort food

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Il crepuscolo e le orme del lupo

Giornata uggiosa, motivo in più per pubblicare qualcosa. Domenica scorsa sono stata in Casentino, terra della mia dolce metà. Nell’indecisione generale decidiamo di darci ad una passeggiata in Valle Santa. Partiamo in quattro (noi due più parentame) nel primo pomeriggio. Tutto bene, neve che salendo arriva alle ginocchia, fatica, caldo, freddo, foto, foto, foto (d’altronde… Continue reading Il crepuscolo e le orme del lupo

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Dolci di Natale, dolci da fiere, dolci toscani

Sfortunatamente ultimamente non ho molte news culinarie riguardanti lo street e per quanto riguarda il casalingo non ho fatto foto (me tapina). Le cose che ho mangiato nel corso delle feste sono sempre le arcinote “tradizionalità”: panettone, pandoro, torrone..quest’anno niente panforte e cavallucci ma sono capitati i brigidini. Se i primi sono arcinoti, i secondi… Continue reading Dolci di Natale, dolci da fiere, dolci toscani

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Hygge a casa mia

Hygge è qualcosa di tanto danese che non si può tradurre. Per provare a spiegarla, diciamo che significa creare un’atmosfera accogliente, piacevole, intima mentre si assaporano i piaceri della vita circondati dall’affetto delle persone care. La luce calda di una candela è hygge. Ma anche gli amici e la famiglia sono hygge. Per non dimenticare… Continue reading Hygge a casa mia

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Bolzano – oltre i mercatini c’è di più –

Due settimane fa sono stata a Bolzano (alloggiando a SopraBolzano). L’intento della nostra piccola combriccola era quello di visitare i mercatini. In realtà ai mercatini abbiamo fatto due brevi giratine: ricognizione e piccoli acquisti. Per il resto ci siamo dati alla visita di Bolzano, girellando col naso all’insù per guardare i palazzi e il panorama.… Continue reading Bolzano – oltre i mercatini c’è di più –

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Zuppa carote, zenzero e curcuma dopo Rimini

Sono in ritardo di qualche giorno, ma questa settimana credo che abbonderò! Per la zuppa della settimana, stavolta me la sono cavata con carote, zenzero e curcuma.  Niente ricette scritte, solo estro. Risultato non malvagio! X 3 -6carote -2patate grandi  -1,5cm di radice di zenzero grattugiata -zenzero in polvere a piacere -curcuma a piacere  -semi… Continue reading Zuppa carote, zenzero e curcuma dopo Rimini

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I fiori e il topinambur

Ormai il mercoledì è diventato giorno di zuppe e vellutate. Ieri mi sono trattenuta..ma oggi mi esalto! Zuppa di topinambur e patate con fiori.. In casa mia ultimamente funziona che gli ingredienti me li comprano altri e io devo produrre. Quindi avevo i topinambur da “risolvere”. Inizialmente volevo provare una ricetta con cavolo viola, poi… Continue reading I fiori e il topinambur