Cibo di casa · Io

Cena in diretta, dal Daikon in zuppa al Kiwi giallo

Grandi speranze per oggi…bozze, paesi e cibi nuovi: zero tempo. Quindi vi racconto del Daikon che si è insinuato in casa mia e lì è rimasto a far da padrone e dei kiwi gialli che seppur entrati con grande trionfo, per me potrebbero pure riuscire dalla porta silenziosamente.  Il Daikon  Quel gran carotone bianco che… Continue reading Cena in diretta, dal Daikon in zuppa al Kiwi giallo

Cibo di Strada · Italia

Lo schiaccino pratese 

Giovedì scorso sono andata a cena con colleghe e co. (12donne!!) a “Lo Schiaccino” di Prato. Ambiente carino, curato ma easy. Piatto forte: lo schiaccino. Che equivale a un panino schiacciato/focaccina, insomma uno schiaccino. Il menù si presenta come i “campioni” di vernici o pantoni (vedi foto). Divisi per colore, ognuno con le sue caratteristiche:… Continue reading Lo schiaccino pratese 

Cibo di casa · Io · Per parlar d'altro...

Up&Down: comfort food

Oggi per me è stata una giornata piuttosto faticosa: fatica a lavoro, fatica fuori, fatica a prendere decisioni giuste, cercando di sbagliare il meno possibile. Piuttosto difficile no?  Morale, quando non si può viaggiare né con il cibo né nella realtà rimane il comfort di casa. E allora ecco una ricetta che fa parte del… Continue reading Up&Down: comfort food

Io · Italia · Per parlar d'altro...

Il crepuscolo e le orme del lupo

Giornata uggiosa, motivo in più per pubblicare qualcosa. Domenica scorsa sono stata in Casentino, terra della mia dolce metà. Nell’indecisione generale decidiamo di darci ad una passeggiata in Valle Santa. Partiamo in quattro (noi due più parentame) nel primo pomeriggio. Tutto bene, neve che salendo arriva alle ginocchia, fatica, caldo, freddo, foto, foto, foto (d’altronde… Continue reading Il crepuscolo e le orme del lupo

Cibo di Strada · Italia

cibo da fiere e da cinema: i lupini

I lupini, non vanno più di moda. Ma esistono ancora e io ho un bellissimo ricordo delle rare volte in cui li ho mangiati. Gialli, salati e sugosi. Serviti in sacchetti di plastica che sanno di vintage solo a guardarli, i lupini vanno sudati: afferrare, incidere, sgusciare facendo scivolare il contenuto e (finalmente) mangiare. Perlomeno… Continue reading cibo da fiere e da cinema: i lupini

Cibo di Strada · Io · Per parlar d'altro...

Dolci di Natale, dolci da fiere, dolci toscani

Sfortunatamente ultimamente non ho molte news culinarie riguardanti lo street e per quanto riguarda il casalingo non ho fatto foto (me tapina). Le cose che ho mangiato nel corso delle feste sono sempre le arcinote “tradizionalità”: panettone, pandoro, torrone..quest’anno niente panforte e cavallucci ma sono capitati i brigidini. Se i primi sono arcinoti, i secondi… Continue reading Dolci di Natale, dolci da fiere, dolci toscani